Используется для теста с содержанием сахара 0-10% в рецептах. Чтобы сделать работу пекарей комфортной и приятной, компания Angel Yeast предлагает различные типы дрожжей с высокой активностью и стабильными показателями брожения. Ее легко хранить и транспортировать, она адаптируется к различным условиям эксплуатации и процессам, не требовательна к качеству муки.
Преимущества:
1. Подходит для хлеба и кондитерских изделий с низким содержанием сахара, особенно для европейского хлеба с низким содержанием сахара и без сахара;
2. Обладает высокой ферментационной активностью и стойкостью к ферментации, что позволяет эффективно сократить время ферментации;
3. Получается хлеб с хорошим расширением в духовке; это делает продукт однородным по цвету, большого размера и с хорошим вкусом.
Категория:
Страна:
Пр-во:
Отрасль:
Упаковка:
11 г*5*60, 450 г*20, 500 г*20, 5 кг*2, 10 кг*1
Хранение:
24 месяца, хранить в сухом и прохладном месте
Справочник: