Сухая основа для хлеба на основе пшеничной закваски.
Преимущества:
Удобство использования порошковой формы продукта.
Тесто более податливо в обработке.
Оптимальная текстура готового изделия.
Характерный профиль аромата хлеба по классической технологии от мякиша и корочки.
Гарантированные ярко выраженные характеристики сбалансированного аромата даже при коротком времени брожения и расстойки.
Безупречный аппетитный внешний вид хлеба, корочки и мякиша.
Лучшая перевариваемость хлебобулочных изделий.
Чистая этикетка
Длительный срок годности с сохранением свежести изделия.
Высокое стабильное качество.
Экономичная дозировка.
Возможность разнообразного использования.
Категория:
Пр-во:
Отрасль:
Пищевая ценность:
Энергетическая ценность (кДж) / 1,586.00
Энергетическая ценность (ккал) / 374.00
Белки (г) / 12.00
Жиры (г) / 1.00
в т.ч. насыщенные (г) / 0.00
Углеводы (г) / 72.00
в т.ч. сахара (г) / 1.00
Пищевые волокна (г) / 3.00
Натрий (г) / 0.00
Соль (г) / 0.00
Органические кислоты (г) / 3.00
Минеральные вещества (г) / 1.00
Состав:
Аллергены:
Дозировка:
Дозировка 1-6 % от общего количества муки.
Упаковка:
20 кг, мешок / 25 кг, мешок
Хранение:
В защищенном от света месте при температуре 15-25°C и относительной влажности воздуха не более 65% в закрытой оригинальной упаковке. 360 дней.
Файлы:
