Инновационный сшитый свиной белок, растительная клетчатка, заменяющий всевозможные функциональные ингредиенты и их смеси в современных рецептурах мясопродуктов со значительным улучшением качества продукта и без изменения себестоимости.
Категория:
Пр-во:
Отрасль:
Артикул:
Физико-химические показатели:
Порошок, цвет – от белого до бежевого.
Применение:
Производство всех видов колбасных изделий и реструктурированных ветчин из всех видов мясного и растительного сырья, в том числе, употребляемых в горячем виде.
Функции:
Замена всех видов функциональных ингредиентов включая соевый изолят, любые белки и их смеси.
Упаковка:
Мешки по 20 кг
Хранение:
18 месяцев. Хранить в оригинальной, не нарушенной заводской упаковке, при температуре не выше 25 ̊С и относительной влажности воздуха не более 75%
Россия